Cuisine anti-gaspillage avec Cuisine zéro-déchet

par Anjelika Jangazina et Sonia Gourraud, Cuisine zéro-déchet

Dimanche 1 novembre - 13h00

Zoom

15 $ tx inc., prix membre

20 $ tx inc., prix non-membre

Description

Lors de cet atelier de cuisine zéro déchet, vous apprendrez à en faire plus avec chaque ingrédient qui se trouve dans votre frigo et garde-manger. Vous apprendrez également à bien gérer votre frigo, votre liste de courses et vos achats afin de diminuer les déchets dans la cuisine. Tout cela en cuisinant de délicieuses recettes à la fois simples, de saison et économiques. L’atelier s’adresse à toute la famille et aux chefs de tous les niveaux, même les plus novices.

Pour l’atelier, vous pourrez découvrir une recette de grattin de choux-fleur, avec les légumes que vous avez dans votre frigo ainsi qu’une recette de muffins aux bananes et pacanes.

À propos des animateurs(trices)

Anjelika Jangazina, la fondatrice des cours de Cuisine Zéro-Déchet, est passionnée par l’environnement, le yoga et le slow fashion. Elle est toujours à la recherche de solutions pour rendre son mode de vie plus sain et respectueux de la planète. À l’issue de nombreux voyages, mais aussi de stages en Indonésie (éco-tourisme) et au Japon (e-commerce), Anjelika s’est rendue compte que l’alimentation posait problème au Canada et qu’il fallait agir rapidement afin de régler la situation, tant sur le plan santé qu’environnemental. En s’inspirant du mode de vie et de l’éducation japonaise, elle a créé un projet qui permettra à tou.te.s de découvrir les vertus de la cuisine pour leur santé, mais également les avantages d’un mode de vie zéro déchet.

Sonia Gourraud est zéro déchet depuis 2 ans et soucieuse de l’environnement depuis toujours, mais ses nombreux voyages ont façonné sa vision d’un monde écologique. Adepte du dumpster diving, elle essaie d’inspirer son entourage par des ateliers de cosmétiques, de produits ménagers et de cuisine. Infirmière de métier, elle a également créé une page Instagram pour partager des astuces zéro déchet. Elle a toujours soif d’apprendre et de transmettre ses savoirs, elle vous partagera ses astuces pour cuisiner sans produire de déchets.

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